A rakott krumpli gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel, mégis ha a tejfölbe egy kis reszelt sajtot, vagy pesto-t teszünk, különlegesebb lesz az íze.

Rakott krumpli hozzávalók (4 személyre)

• 1 kg krumpli
  
• 10 dkg füstölt szalonna
  
• 20 dkg paraszt kolbász
• 6 db kemény tojás
• 2 dl tejföl
  
• vaj
  
• só
  

Rakott krumpli készítése

A krumplikat megmossuk, héjában megfőzzük, majd ha kihült karikára vágjuk. A szalonnát felkockázzuk, a kolbászt, a keménytojásokat karikára vágjuk. Egy tepsit, vagy jénai tálat vajjal kikenünk, az aljára egy réteg krumplit teszünk, sózzuk. Erre egy sor kolbászt, szalonnát és rá egy sor tojáskarikát. Tejföllel vékonyan meglocsoljuk és így folytatjuk amíg a hozzávalók elfogynak. A tetejére mindenképp krumpli kerüljön, melyre vajdarabkákat tegyünk. Forró sütőben addig sütjük, amíg a krumpli a tetején aranybarnára sül.

Rakott krumpli tipp!

Rakott krumpli készítésekor csak kevés sót használjunk, mert a szalonna és a kolbász sütés közben elengedi a sótartalma egy részét.

Rakott krumpli elkészítése: 1 óra. A receptet beküldte Pesto15.